干的茶树菇如何泡发？

茶树菇是一种颜色黑褐色、形状扁平、有很多孔隙的真菌，它一般生长在中国南方地区，特别是湖南、贵州、广东等省份的森林中。茶树菇因其*特的风味和营养价值受到人们的喜爱。茶树菇中富含有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇、高纤维等营养成分，对人体健康有益，因此备受消费者的青睐。但是在日常生活中，很多人不知道如何泡发干的茶树菇，下面茶树菇基地一个简单的方法:

一、准备工作

1、茶树菇基地建议将干的茶树菇用手轻轻捏一下，去掉表面的杂质和泥土，然后用清水冲洗一遍；

2、煮沸一锅清水，然后把茶树菇放进去，煮5-10分钟，这样可以把茶树菇上的杂质和细菌杀死；

3、将茶树菇捞出来，放到冷水中浸泡10-15分钟，让它们彻底变软；

4、把茶树菇沥干水分，用干净的抹布或纸巾把它们擦干；

5、将茶树菇切成适宜的大小和形状，以便更快地吸收水分。

二、泡发过程

1、将所需的干的茶树菇放入碗中，加入少量的配料，如盐、葱、姜等，根据个人口味，按喜欢的比例进行调味。

2、倒入适量的清水，浸泡15-30分钟左右，根据茶树菇的硬度和大小，看它需要多长时间才能变得软绵。

3、在浸泡过程中，每隔5-10分钟要用漏勺把茶树菇翻一下，让茶树菇能够充分吸收水分，并确保茶树菇全部均匀地泡发。

4、等到茶树菇变软后，将它们用漏勺挑出，留下浸泡的水。这个水可以留着等下一次再用。

5、如果你还想在茶树菇中添加其他的调味料，现在可以一起加入茶树菇中，搭配起来更美味，比如鸡精、味精、生抽、醋等。

6、此时已经成功泡发的茶树菇可以烹饪成各种好吃的菜肴，比如茶树菇焖鸡、茶树菇炖牛腩、茶树菇烤鸡等，让你的味蕾得到满足。

三、注意事项

1、在泡发茶树菇之前，要把它们处理干净，或者是买到有保质期的干茶树菇，以免泡发后出现不良反应。

2、在浸泡干的茶树菇的时候，不要加入太多的水，否则茶树菇会变得酥软，影响口感，也会浪费食材。

3、泡发后的茶树菇要立即煮熟，不能让它们放在室温下过久，否则容易滋生细菌，影响健康。

4、茶树菇具有药用价值，但是不同人体质不同，对个别人可能会产生过敏反应，如有任何不适，应及时就医。

总之干的茶树菇泡发后可以烹饪成丰富多样的菜肴，既美味又营养。掌握泡发干茶树菇的窍门，不仅可以为家人带来美味佳肴，也可以促进身体健康，值得一试。